为进一步规范餐饮具集中消毒服务行业秩序，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，肥西县卫生健康委员会联合县市场监督管理局，对辖区内餐饮具集中消毒服务单位进行了专项监督检查。此次行动旨在排查卫生隐患，严把餐饮具消毒质量关，为广大消费者营造安全、放心的餐饮消费环境。

检查组深入肥西县多家餐饮具集中消毒企业，重点对企业的生产环境、设备运转、工艺流程、物料索证、包装标识及出厂检验等关键环节进行了“全覆盖、零死角”式的核查。在检查过程中，卫生监督人员详细查阅了企业的消毒记录、洗涤剂和消毒剂进货台账及检验报告，并现场抽检了部分已消毒待出厂的餐饮具，对其感官指标和游离性余氯、大肠菌群等理化微生物指标进行快速检测。从检查结果看，绝大部分单位能够按照国家相关卫生规范和标准进行生产操作，厂区环境整洁，消毒工艺流程合理，产品逐批检验记录完整。

针对个别存在清洗消毒后餐饮具包装标识不规范、自检记录不完整或车间防虫防蝇设施有待完善等问题，检查组当场下达了《卫生监督意见书》，要求限期整改到位，并由属地监管部门跟踪复查，确保问题闭环整改。检查组要求各生产经营单位切实履行食品安全主体责任，严格把关洗涤剂、消毒剂的采购和使用，做好消毒温度和时间的实时监控，严禁使用不符合标准的消毒产品，从源头上阻断食源性疾病的发生。

此次专项检查，不仅是对县域内餐饮具消毒服务的“全面体检”，更是对行业敲响了常态化自律的警钟。肥西县卫健、市场监管等部门表示，下一步将建立完善长效监管机制，依托“双随机、一公开”和信用分级监管模式，继续加大联合检查频次和宣传指导力度，积极引导企业提档升级，鼓励消毒服务单位主动公示检测报告和作业流程。通过政府监管、企业自律和社会监督的多方合力，共同守护餐桌上的洁净与安全，给肥西居民一个更加舒心、放心、满意的饮食体验。